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Dia mundial do tiramisù é celebrado em Curitiba

Texto: Cibele Michelon      Fotos: Gillo Brunisso

Em março, a Osteria Capitolina, importante ponto de encontro da comunidade italiana em Curitiba, recebeu a organização das eliminatórias brasileiras da Tiramisù World Cup.

O doce italiano mais amado no mundo ganha status de celebridade e tem um dia só para ele: 21 de março. Na Tiramisù World Cup, ele é preparado por confeiteiros amadores e avaliado por especialistas.

O chef Massimiliano Morabito e Cibele Michelon, proprietários da Osteria Capitolina e novos membros da Tiramisù Academy Brasil, receberam os convidados com um autêntico cardápio italiano, como “Cartoccio di pesce” e, para os vegetarianos, “Pasta alla putanesca”. De sobremesa, claro, a estrela da festa: tiramisù clássico, feito com mascarpone artesanal do chef Massimiliano Morabito.

Fotos: O Chef Massimiliano Morabito e o tiramisù!

Do grupo brasileiro da Tiramisù World Cup, estiveram presentes Rodrigo Browne – responsável pela comunicação e imprensa; Gerardo Arancioni – responsável pelo marketing; Renata Giuliani – chef de cozinha vegetariana da Natural Café; Fabio Carnielli – presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Paraná (ABS-PR); Elaine Ferreira – do Tiramisù Club de Curitiba (em formação), além da jornalista Roberta Gonçalves e Gillo Brunisso, responsável da Tiramisù Academy Brasil.

O encontro ressaltou a importância do tiramisù na cultura italiana e promoveu o encontro destes profissionais, que discutiram os próximos passos para realização das eliminatórias brasileiras. Algumas surpresas estão sendo preparadas para que os brasileiros conheçam melhor este doce italiano. Para outras informações, acompanhe as redes sociais da tiramisuacademy.brasil.

Quer saber mais? Clique aqui para acessar a página da Tiramisù Academy Brasil.

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